车库一氧化碳检测仪控制风机开关的过程如下：
1. 检测仪实时监测一氧化碳浓度：检测仪全天24小时检测一氧化碳的浓度值，并实时显示监测浓度值数据。
2. 超过预设值报警并上传信号：当检测到的一氧化碳浓度超过预设的报警值时，检测仪会发出报警，并将信号上传到控制器。
3. 控制器接收信号并联动风机：控制器接收到检测仪的信号后，通过连接的风机的低速启动控制模块，启动排烟风机进行空气置换。
4. 浓度降低后关闭风机：当一氧化碳浓度降至安全范围时，检测仪会停止报警，并将信号发送回控制器，控制器随后关闭排烟风机。
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